Eetbare wilde planten en hun culinaire toepassing leren kennen

Ga mee naar buiten en ontdek hoe rijk en verrassend de natuur van Nationaal Park Nieuw Land is. Tijdens deze kruidenwandeling leer je eetbare wilde planten herkennen én proef je hun culinaire mogelijkheden. Van kokosachtige braamknoppen tot smalle weegbree asperge-achtige bloemknopjes– de natuur zit vol onverwachte aroma’s.

Je hoort hoe deze planten niet alleen barsten van de fytonutriënten, maar ook waarom chefs ze steeds vaker omarmen: lokaal, duurzaam, seizoensgebonden en vol karakter. Een inspirerend uitje voor iedereen die natuur, smaak en verhalen wil verbinden.

Wandel mee!  Wilde Planten Wandeling ️
Tijd: 10:00 – 11:00 uur

Data

• Woensdag
• • 18 maart 2026
  • 1 & 15 april 2026
  • 6 & 20 mei 2026
• ️ Vrijdag
• • 5 & 19 juni 2026
  • 3 & 17 juli 2026

Startlocatie

• Natuur Belevings Centrum, verzamelen voor de ingang
• Oostvaardersbosplaats 1, 1336 RZ Almere

Aanmelden

• Mail naar: [email protected]
• Onderwerp: Wilde planten wandeling + datum

Kosten

•  €9,00 per persoon 

Laat je verrassen door de smaken van de natuur. We starten bij de Ecotheetuin en trekken samen de omgeving in om eetbare planten en bloemen te ontdekken. Onderweg leer je waar je op let bij het wildplukken, proef je verschillende soorten en maak je kennis met verrassende smaken die je waarschijnlijk nog niet kent. Ook de geneeskrachtige werking van planten komt uitgebreid aan bod.

Na de wandeling nemen we plaats voor een huisgemaakte wildpluk high tea. Je geniet van meerdere kleine gerechtjes: we beginnen met een verwarmend soepje, gevolgd door diverse hartige hapjes en sluiten af met een heerlijke zoete ronde.

Daarbij schenken we uiteraard thee, gezet van planten die we zelf hebben geplukt. Een pure, ontspannen ervaring voor al je zintuigen. 

In november 2025 mocht de Ecotheetuin een inspirerende kruidenwandeling verzorgen voor een groep van 24 collega’s in het kader van een bedrijfsuitje. Tijdens deze ontspannen en interactieve wandeling maakten de deelnemers kennis met de rijke wereld van eetbare en geneeskrachtige kruiden van het Oostvaardersplassengebied.

We vertelden over de werking en toepassingen van diverse planten, met volop ruimte voor vragen en persoonlijke ervaringen. De wandeling werd afgesloten met een gezamenlijk genietmoment, waarbij de deelnemers konden proeven van een  huisgemaakte sleedoornlikeur.

Deze kruidenwandeling bleek een ideale combinatie van natuurbeleving, teambuilding en ontspanning – perfect voor organisaties die op zoek zijn naar een duurzaam en betekenisvol uitje.

Annika Westgeest heeft hier een passende reportage van gemaakt, zie hiervoor  Annika Westgeest Photography